より安全、より安心の、おいしいを。

商品

おいしく食べる。
おいしく生きる。

日本一の漁港、
焼津に水揚げされた新鮮な海産物を
目利きのプロによる高い技術力で
おいしく皆さんの食卓までお届けします。

太信は蒸し蛸加工のパイオニアの一社。
主力商品であるアフリカ産壷蛸や地蛸を使用した蒸し蛸の品質は
長年にわたりお客様から高い評価をいただいております。
高品質の原料を、HACCP基準に基づいて厳しく選別。
製造工程における確認を繰り返しながら「おいしい」製品作りをすすめております。
取り扱い原料は、アフリカ産真蛸、国内産地蛸、中国産蛸など。
酢蛸、味付け蛸など加工製品も製造しております。

使用している主な原料はキハダ鮪やメバチ鮪の赤身類。
「切落し」と「ネギトロ」が主力製品です。
製造過程における徹底した温度管理と鮮度と食感へのこだわりが
鮪のうまみを最大限に引き出します。
トレーパックなど小ロット商品についてもご対応可能です。

焼津港で水揚げされた鰹を品質にこだわって選別・加工いたします。
刺身用のスキンレス鰹は鮮度にこだわる品質管理力と商品提案力が自慢。
独特の臭みがない貴重な「船上活け〆一本釣り鰹」も安定供給可能です。

鰹のたたきは、焼き加減を一定に保つため火力や時間を調整、安定した品質でお届けいたします。
また水産物の持続的な生産を目的とした認証資格「MEL(Marine Eco Label)」も取得。
継続的なおいしさの供給を叶えるため、貴重な水産資源を守ってまいります。

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